«Амило́зы» — ударение ставится на 3-й слог на букву «О».
от слова амило́за.
Как пишется «амилозы». Примеры:
- Точное соотношение амилозы и амилопектина зависит от источника, из которого добывается крахмал, а так как молекулы амилозы и амилопектина ведут себя по-разному, то и крахмалы, полученные из различных источников, ведут себя иначе. — Илья Лазерсон, Кулинарная наука или Научная кулинария
- Крахмал – неоднородное вещество белого цвета с кристаллическим блеском, при перетирании между пальцами он хрустит – состоит из амилозы и амилопектина. — Ольга Владимировна Шамкуть, Профессия кондитер. Учебное пособие